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¿Qué piensas cuando escuchas la palabra ahorro? Seguramente viene a tu mente la imagen de una hucha en forma de cerdito, pero ¿cómo es que se empezaron a crear artefactos para guardar dinero con la forma de este peculiar animal? Si bien es cierto que la práctica de ahorrar se remonta muchos años atrás, incluso antes […]

Mes de enero, plena temporada de trufa negra. Enterrada bajo tierra, normalmente se busca con la ayuda de perros entrenados para ello. Pero, en Ocenilla, un pequeño pueblo de Soria, vive una cerdita muy particular que, a través de su olfato, también las encuentra todas. Se llama Bulla, y es la única con licencia en España para buscar este preciado hongo. Tiene […]

Manuel García, presidente de INTERPORC, ha destacado “la profesionalidad y excelencia alcanzada por el sector porcino en todos los procesos relacionados con la inseminación, mejora genética y tecnología de la reproducción, en los que España es un referente internacional”. Durante su participación en el ‘XV Congreso Internacional en Reproducción Porcina’, celebrado en la Ciudad de las Ciencias y las […]

El XI Congreso Mundial del Jamón se celebrará en Segovia entre el 8 y 10 de junio. Esta ciudad es Patrimonio de la Humanidad y cuenta con numerosos monumentos espectaculares que, por sí solos, merecen una visita. Si a esto le sumas una gastronomía tradicional y exquisita, resulta el maridaje perfecto para disfrutar de ella a fondo. Por este […]

El pasado 29 de marzo tuvo lugar en el salón de actos del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Segovia una jornada técnica, que contó con la presencia de unos 70 veterinarios dedicados al sector porcino. Francisco Javier Llamazares, presidente de AVEPORCYL, realizó la apertura de dicha jornada, y a continuación dio la palabra a […]

A pesar de la imagen que tiene la sociedad de estas explotaciones, muchas veces deformada por intereses de algunos colectivos, lo cierto es que los animales están tranquilos y cuidados. No es sencillo para la prensa entrar en una explotación intensiva de porcino, y las razones principales son dos. La primera de ellas es la […]

Usando miles de grabaciones acústicas recopiladas en todas las etapas de la vida de los cerdos, un equipo de 16 investigadores de Dinamarca, Suiza, Francia, Alemania, Noruega y la República Checa asegura que ha traducido sus gruñidos para entender sus emociones reales en distintas condiciones. El proyecto de investigación Soundwel ha sido dirigido por la […]

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