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El pasado 28 de noviembre se publicó la resolución definitiva de los proyectos presentados en la convocatoria de ayudas para Agrupaciones Empresariales Innovadoras 2023 del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y financiada con fondos europeos NextGenerationEU (AEI2023MRR). La convocatoria, dotada con un presupuesto total […]

Las medidas de bioseguridad son fundamentales a la hora de minimizar el riesgo de introducción y propagación de agentes infecciosos. En este sentido, dentro de la bioseguridad externa, y especialmente interna, los procedimientos de limpieza y desinfección (CD) juegan un papel importante. Un estudio recientemente publicado ha evaluado las prácticas de limpieza y desinfección en […]

Presa, secreto, lagarto, pluma, panceta… ¿Sabes dónde están? Asistimos a un despiece de cerdo ibérico y explicamos cómo sacar en la cocina el mejor partido a cada pieza. No importa que hayas sido testigo de varias matanzas, identificar cada parte del cerdo y situarla en su lugar correcto dentro de la anatomía del gorrino no […]

Interporc organiza el evento ‘Impulso al liderazgo de la mujer en el sector agroalimentario español’ para poner en valor su papel en todas las fases del sector. La participación de la mujer en granjas, integradoras, cooperativas e industrias porcinas incluye todo tipo de cualificaciones y responsabilidades profesionales, y ha impulsado firmemente el crecimiento que ha […]

La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino se han sumado a las protestas de estos días de ganaderos y agricultores. Consideran que «desde el sector ganadero de porcino se está viviendo una criminalización, dirigida por unos pocos, contra las granjas con el objetivo de que sirvan de justificación hacia políticas más restrictivas en un […]

Iberaice presenta un espacio que se configura como un buscador de productos y empresas dirigido a compradores profesionales de otros países que permitirá localizar proveedores nacionales. Con el objetivo de impulsar la estrategia de internacionalización del sector del cerdo Ibérico en España, nace la plataforma digital spanish-ibericos.com. Se trata de una iniciativa impulsada por el […]