El 45% de las industrias del sector porcino se asientan en municipios rurales de menos de 5.000 habitantes, donde generan 21.000 puestos de trabajo directos y decenas de miles de forma indirecta, lo que evidencia la fuerte implantación del porcino en las zonas rurales de España. Así lo ha detallado en la Cadena COPE el […]
Un estudio de investigadores alemanes realizado por el Friedrich-Loeffler-Institut confirma que los cerdos no se ven afectados por el SARS-CoV-2, el agente causal de la Covid-19. Ahora ensayos en China lo ratifican. La revista Science publicó recientemente un informe escrito por 21 autores chinos, adjunto al Instituto de Investigación Veterinaria de Harbin, parte de la Academia […]
La empresa segoviana Innoporc comercializa 160.000 cerdos al año gracias a un modelo que aúna tecnología, bienestar animal, eficiencia y sostenibilidad Las estadísticas confirman la fuerza del porcino español. Suma una facturación anual de unos 15.000 millones de euros, representa el 36% de la producción final ganadera y el 17% de la producción final agraria, […]
En los últimos años, la calidad nutricional de la carne de cerdo no ha dejado de evolucionar, gracias a la investigación llevada a cabo por la industria cárnica, que ha permitido importantes mejoras y la elaboración de productos cada vez más saludables y adaptados a las demandas de los consumidores.Hoy, los productos derivados del porcino […]
Los vecinos de Cubo de la Solana (Soria) ven con buenos ojos la construcción de una granja porcina en su municipio: «Crear 15 puestos de trabajo aquí es todo un logro»
Según Alberto Herranz, el sector porcino trae vida a las zonas rurales y cuidado del entorno. Donde no existe vemos cómo sus habitantes tienen que desplazarse a los pueblos de alrededor o emigrar
La industria de salud y nutrición animal española movió 1.509 millones de euros en 2018, un 6,4% más. El negocio vinculado a perros y gatos creció un 7,2% y el ligado a la cabaña porcina un 7,2%.
El nuevo ranking de los platos más populares y valorados de la gastronomía mundial, según Taste Atlas, sitúa por primera vez al cochinillo segoviano en el top 100
«España cuenta con un sector porcino puntero no sólo en bienestar animal también en sanidad animal, alimentación animal y prevención y control integrados de la contaminación y el medio ambiente. El bienestar animal en el sector porcino contempla tres aspectos importantes: los referentes al correcto funcionamiento del organismo (que los animales estén correctamente alimentados y […]
«No cometas un error a la hora de juzgar las grasas, te puedes llevar una buena sorpresa. Poca gente cocina hoy en día usando tocino de cerdo. La imagen que despierta en nuestra cabeza es obesidad, arterias bloqueadas, ataque al corazón. Sin embargo, esta creencia no es correcta. En realidad, al sustituir la grasa de […]
