El Parlamento Europeo ha hecho caso a las miles de voces que pedían el rechazo a la moción que planeaba restringir el uso de antibióticos veterinarios en la Unión Europa, y la ha rechazado en votación plenaria. La moción partió de la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) del Parlamento Europeo, […]
Los veterinarios europeos no descansan en su pugna para impedir que el 13 de septiembre salga adelante en el Parlamento Europeo una moción para restringir el uso de antibióticos en el ámbito veterinario. Una de las organizaciones que más se está moviendo es EPRUMA, la la Plataforma Europea por el Uso Responsable de Medicamentos en […]
Últimamente, son numerosas y diversas las críticas que recibe la ganadería en general y el sector porcino en particular. Asuntos como el bienestar animal, la contaminación ambiental, los olores que despiden las granjas… Los productores de porcino, agrupados en Interporc, están desarrollando la campaña ‘Let´s Talk About Pork From Europe’, gracias a la cual han difundido […]
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) reivindica la importancia de la producción ganadero-cárnica como “instrumento esencial” de la sostenibilidad del medio rural y su rol como potente instrumento de lucha contra el hambre y la desnutrición. Así se puso de manifiesto en el Diálogo independiente auspiciado por la ONU ‘La cadena ganadero-cárnica y […]
El presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Manuel García, ha pedido en una reunión con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el apoyo de su Departamento en la difusión a la sociedad de los avances del sector ganadero en sostenibilidad y bienestar animal y en la lucha contra […]
El sector porcino quiere desmarcarse de muchos de los mitos que rodean a sus explotaciones, tanto a nivel europeo como español. Por eso, a través de la campaña «Let´s Talk About Pork From Europe», quieren proporcionar al consumidor «información útil y veraz». «El vanguardista modelo porcino, que ha garantizado durante la pandemia un suministro continuo […]
El sector porcino está implantado en el 35% de los municipios de menos de 5.000 habitantes de Castilla y León, en 769 municipios de los 2.190 con los que cuenta la comunidad de estas características. En total, de las 5.909 granjas de porcino de Castilla y León, 2.191 se asientan en estos municipios rurales, el […]
En Ronda hay un cerdo con flequillo pelirrojo. Tiene patas robustas para corretear por la abrupta serranía y cortas para hacerse invisible entre las jaras y matagallos de la dehesa. Respira, es de carne y hueso, pero su presencia parece fantasmal: pertenece a una estirpe oficialmente extinguida. La teoría dice que no existe, su libro […]
Cada español consume más de 40 kilos de carne de cerdo al año. Esto supone casi la mitad de la carne que ingieren en total, pero, aún así, la pregunta sobre si el porcino es bueno para la salud sigue en el aire. Los últimos años, médicos y nutricionistas han insistido en la necesidad de […]
Dice el refrán que del cerdo, hasta los andares, porque de la cabeza al rabo del cochino, todo se aprovecha. Sobre todo si hablamos del ibérico, una raza autóctona, única y con notable diferencias sobre las demás. Su especial genética y su adaptación al medio —la dehesa mediterránea— lo convierten en un animal exclusivo, más […]