El Instituto Internacional del Jamón (Interham) ha celebrado una reunión decisiva en la que se ha dado luz verde a la constitución de su Grupo de Trabajo de Promoción y Formación, un espacio innovador y colaborativo que nace con la misión de fortalecer el conocimiento, la profesionalización y el posicionamiento del sector del jamón, tanto a nivel nacional como internacional.
En este encuentro, representantes de empresas, entidades educativas y expertos del sector han respaldado la puesta en marcha de este grupo, que se convierte en una herramienta estratégica para coordinar esfuerzos, generar sinergias y abrir nuevas puertas a la innovación, la internacionalización y la puesta en valor del jamón curado español.