“En sostenibilidad, en el sector porcino de capa blanca de España vamos hacia la circularidad y que la palabra residuo deje de existir”. Así lo ha indicado José Miguel Mulet, investigador, escritor y divulgador científico, quien ha participado junto a Juan Pascual, vicepresidente de Francia, Iberia e Italia en Elanco Animal Health, en los Diálogos EFE, organizados por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC).
Durante el encuentro, ambos expertos, han coincidido en señalar que la ganadería en general es “muy importante, aunque no lo parezca o no sea popular, para el equilibrio ecológico y la salud de todos, así lo afirman más de 14 asociaciones médicas de prestigio de todo el mundo”.