La cría de cerdos ibéricos bajo certificado ecológico está creciendo en Andalucía.

Ya hay más de sesenta explotaciones que tienen los más altos niveles de calidad y excelencia. Una de las primeras está en Huelva, concretamente en Cortegana.

Se trata de una pequeña finca familiar con una pequeña producción, unos 80 cerdos ecológicos al año

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