Mes de enero, plena temporada de trufa negra. Enterrada bajo tierra, normalmente se busca con la ayuda de perros entrenados para ello. Pero, en Ocenilla, un pequeño pueblo de Soria, vive una cerdita muy particular que, a través de su olfato, también las encuentra todas. Se llama Bulla, y es la única con licencia en España para buscar este preciado hongo. Tiene […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha efectuado, esta mañana, el saque de honor en la presentación del spot promocional que la interprofesional del porcino de capa blanca, INTERPORC, divulgará con motivo del Mundial de Fútbol que se celebra en Catar. Se trata de un anuncio que, en el marco de la […]
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha recibido hoy el ‘Premio Objetivo Bienestar’, que celebraba su VII edición, por su fomento de una alimentación saludable. Estos galardones, que recompensan el trabajo de empresas y organizaciones en favor de la salud y el bienestar, reconocen de este modo la labor de INTERPORC en defensa […]
Las empresas del sector porcino están totalmente comprometidas con el objetivo de alcanzar un impacto climático neutro en 2050. Así lo ha puesto de manifiesto Cristina Marí, del departamento de Sostenibilidad de INTERPORC, durante el seminario web ‘Sostenibilidad en la industria cárnica: elementos esenciales’. En este sentido Martí señaló que “en la Interprofesional trabajamos para cumplir el compromiso que […]
España está tirando del carro en lo que respecta a la producción de cerdo dentro de la Unión Europea durante los primeros meses del año, gracias a un aumento de sus cifras productivas del 6 % con respecto a enero y febrero de 2021, según informa el USDA en uno de sus informes. La Unión Europea en su […]
El Teatro Romano de Mérida reunió a más de 500 profesionales con motivo de la celebración que reconoce de manera anual a las mejores granjas y ganaderos del porcino Ibérico nacional. Cerca de 500 profesionales del sector porcino Ibérico, entre ganaderos, veterinarios y técnicos, así como representantes de la Administración y de las principales asociaciones […]
“Vuestra gran profesionalidad es, sin duda, uno de los factores del éxito que acompaña al sector porcino en los últimos años, así como vuestro compromiso con el objetivo de reducción del uso de antibióticos en las granjas que persigue REDaPORC”. Así lo destacó Daniel de Miguel, director adjunto de la Interprofesional del Porcino de Capa […]
Alberto Herranz, director de INTERPORC, ha intervenido en la I Mesa Virtual Ágora Top Gan 2022, donde ha expuesto la fortaleza exterior del sector porcino de capa blanca español, la cual, señaló, se debe “a la confianza que genera la calidad y seguridad de su carne”. En su ponencia, ‘El porcino español y los mercados internacionales’, Herranz ha explicado […]
Manuel García, presidente de INTERPORC, ha asegurado en la Feria Internacional Ganadera de Zafra que el sector porcino de capa blanca y el ibérico de España van muy de la mano en estrategias y acciones porque esto les beneficia a todos. Además, ha subrayado también la importancia de que “todo nuestro trabajo se basa en la evidencia científica. […]
La carne de porcino fresca y congelada apenas supone el 0,65% de la cuota de desperdicio de alimentos en los hogares españoles. Eso la convierte en la línea de productos con menor proporción de desperdicios del sistema alimentario español, según los datos del Ministerio de Agricultura elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca […]